Donnerstag, 18. Februar 2021

18.02.2021 - Hefe (yeast) und Enzyme etc. / dali48 and images etc.

dali48 and writing and cycling and photographing violets etc.



Backhefe, auch Bierhefe, Bäckerhefe, Bärme (von niederdeutsch berme ‚Quellendes, Aufwallendes'), norddeutsch Gest (vgl. englisch yeast), bairisch Germ, lat.-wiss. Saccharomyces cerevisiae, umgangssprachlich kurz Hefe, gehört zu den ... hohe Triebkraft und ein geringes Maß an Gluten-zerstörenden Enzymen aus.


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